Descrizione

Il corso sulla pasta fresca all’uovo nel formato corto è pensato per coloro che vogliono imparare a fare la pasta fresca all’uovo come delle/dei vere/i Sfogline/i.

Durante il corso, verranno descritti tutti gli strumenti necessari per realizzare la pasta fresca, verranno fornite le basi e spiegate nel dettaglio le varie tecniche necessarie per realizzare una sfoglia a regola d’arte.

Approfondiremo il mondo dei formati corti: da quelli più conosciuti come le farfalle, i maltagliati e i quadrucci, a quelli meno noti come i garganelli e le sorpresine. Questi formati di pasta risultano abbastanza facili da realizzare, in modo che potrai prendere confidenza con la sfoglia, per poter realizzare in seguito formati di pasta più complessi.

Iscriviti al corso e inizia subito a realizzare una sfoglia perfetta!

Durata totale: 2 ore